不锈钢加工制品食具金属柜现已在我们日常生活中，特别是餐饮行业中的使用很广泛。随着生活水平的提高以及人们对健康意识的提高，人们追求饮食的卫生，使用不锈钢加工制品食品金属柜可有效地预防肠道传染病和呼吸道传染病。

目前我国生产的不锈钢加工制品食具金属柜的产品，在不锈钢工程技术上采用高温型远红外电热金属柜、低温型臭氧金属柜和高温臭氧组合型双门、三门金属柜，据报道都能有效地杀灭大肠杆菌、沙门氏菌属、志贺氏茵属和溶血性链球菌，杀灭率在99.9%以上，而民对肝炎病毒有一定的破坏作用。

不锈钢加工制品食具金属柜去菌的好坏除了与金属柜本身的质量有关外，还与能否正确使用有关。那么在使用成都不锈钢食具金属柜时，我们一般要注意哪些问题呢？下面给大家普及下。

(1)不锈钢食具金属柜应放置在干燥、整洁、通风且没有灰尘的地方，应远离热源、煤气和酒精等易燃易爆物品，可水平放置，也可悬挂在墙上；

(2)食具应清洗干净，抹去大部分水分后，分类放置在相应的层架上，有盖的食具应把底盆与盖子分开放置。注意食具不可在水淋淋的状态下放入，以防漏电，也不宜把食具抹得太干，因为适当的湿度有利于去菌；

(3)低温型不锈钢柜在工作时，不宜中途打开柜门，以防臭氧溢处。这种不锈钢柜去菌工作完成后，还要烘干食具，为了增强烘干，宜在显示食具烘干的两个指示灯熄灭后再断开电源；

(4)不锈钢食具金属柜在使用过程中要定期检查它的功能。首先，检查柜内石英电热管是否正常发热；其次，检查不锈钢磁性门封条是否变形而影响柜门的密封性；另外注意检查臭氧发生器是否正常工作。

(5)耐高温的食具可以放入高温型不锈钢柜去菌，也可防入低温型不锈钢柜去菌，不耐高温的食具只能放入低温型不锈钢柜去菌；

(6)高温不锈钢柜停止加热后，不宜立即打开不锈钢柜门，以防灼伤，而且有利于继续利用余热以增强去菌能力；

(7)使用不锈钢食具柜要定期保养，始终保持柜体的内外整齐、清洁。可用抹布沾少量洗洁精擦拭，切忌用水冲淋；

(8)不锈钢食具柜只适用于家用食具的去菌，不适食具医疗器具、卫生用品的去菌，因为它不符合医用去菌的要求，请特别注意。

以上就是小编为大家分享的不锈钢加工制品食具柜的使用以及保养方法，希望能对您有所帮助，如需要不锈钢经过制品的设计、加工、制作等服务，欢迎大家咨询188net博金宝。