不锈钢材料在切屑时的性能表现较差，在对其进行实际切屑时，主要有以下几种问题存在：

1、对其加工硬化出现的问题出现加工硬化主要表现为以下三个方面：第一是因为不锈钢材料具有较大的塑性出现了强变形，在发生变形时，晶格产生了较大的强化系数；第二是切削问题，在进行切削时，因为存在奥氏体的稳定性问题，它变为了马氏体，而马氏体的硬度太大；第三是对其进行切屑时，受到温度的影响而使其出现了硬化，这种硬化现象对后面工序的工作产生了影响。

2、需要较大的切削力因为在对不锈钢材料进行切削时会产生较大的塑性而发生变形，在切屑过程中极有可能发生硬化问题，会产生较大的切削力，所以对切屑刀具需要作出合理的选择。

3、切削温度较高因为不锈钢具有较强的塑性使其发生了变形，对工件与刀具所产生的摩擦会加大，同时切屑热量也会不断增加，当温度太高时，会发生加工硬化问题。

4、切屑易粘结因为不锈钢具有较强的韧性，在对其进行不锈钢加工后，它的锯屑不易被排出，容易堵住锯片排屑槽，这会使刀具的磨损加大，甚至造成断齿或者锯片破裂的现象。